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Alfajores….. ¿Qué son?

Muchas personas creen que lo que hacemos son simples trufas o chocolates, sin embargo los Alfajores son dulces artesanales de repostería fina que no solo se ven, sino que son DELICIOSOS.

Por fuera quizá parezcan solamente simples y bonitos, sin embargo, muchas veces no nos imaginamos el gran trabajo que hay detrás de la elaboración de un Alfajor.

Primero que nada se elabora una masa especial para la preparación de las galletas, que no son simples galletas, sino que tienen un sabor especial que las hace caseras. Posteriormente se corta la masa en círculos para lograr la forma de las galletas y así se hornea con un tiempo indicado para que la cocción de la galleta sea perfecta. El siguiente paso es el rellenado de las galletas….. en éste paso se hace una especie de “Sandwich” en el que se le agrega el relleno ya sea de dulce de leche, nutella o mantequilla de maní. Ya que quedan listos los “sandwiches” se funde chocolate ya sea blanco u obscuro para después cubrir las dos galletas y su relleno con una fina y perfecta capa de chocolate. Por último, viene la parte más divertida y la que distingue a nuestros alfajores, que es el DECORADO. En ésta etapa se utiliza la mezcla ideal de colores así como los instrumentos especiales para lograr un decorado fino y elegante.

¿Te gustó la idea? ¿Crees que los alfajores serían una buena opción para obsequiar? Si tu respuesta es sí estamos a tus órdenes en el teléfono (81) 8277.1368 en Monterrey, y si eres de otro Estado de la república con gusto te enviaremos los alfajores por paquetería.

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Paletas de Alfajor para Bautizos o Primeras Comuniones

Los alfajores se destacan por su versatilidad, ya que como se puede ver en las fotografías, pueden llevar infinidad de decorados, tonalidades y también la forma del alfajor puede cambiar. En este caso, la foto nos muestra alfajores en forma de paleta. Es una opción que nos piden con mucha regularidad!

Esta decoración es ideal por ejemplo para primeras comuniones o también se puede utilizar para Bautizos. Al ser las paletas más grandes que un alfajor mini, se pueden incluir nombres y también algún tipo de decorado en el alfajor.

No lo pienses y llámanos al (81) 8277.1368 para hacer tu pedido. Nuestros alfajores son de Monterrey, sin embargo le damos servicio a todos los Estados de la República por paquetería. Si buscas una opción original y deliciosa para dar como detalle en tu evento, Dolce alfajores es la mejor opción!

Llena tu fiesta con Alfajores de Colores!!

En esta ocasión nos pidieron alfajores MUY COLORIDOS para una fiesta con el tema de “Confeti”.

Siempre buscamos darle un toque especial a los alfajores ya que de la decoración depende que estos se luzcan al máximo. Y aunque todos los alfajores son deliciosos, sin importar si son alfajores con relleno de nutella, dulce de leche o maní es importante que éstos impacten a la vista, y es siempre una de nuestras mayores preocupaciones…… Que los alfajores llamen la atención!!!

En Dolce Alfajores somos especialistas en un solo producto: LOS ALFAJORES! por lo que día a día buscamos mejorar en todos los aspectos nuestros alfajores para que ustedes disfruten de un producto de excelencia.

Te recordamos que nuestro producto puede ser utilizado en ocasiones tales como baby showers, bautizos, primeras comuniones, confirmaciones, bodas, cumpleaños, maternidad así como en diferentes festividades como san valentin, navidad u otras ocasiones.

¿Te gustó nuestro producto? ESCRÍBENOS EN LA PESTAÑA CONTACTO PARA HACER TU PEDIDO!!!!

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