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Alfajores….. ¿Qué son?

Muchas personas creen que lo que hacemos son simples trufas o chocolates, sin embargo los Alfajores son dulces artesanales de repostería fina que no solo se ven, sino que son DELICIOSOS.

Por fuera quizá parezcan solamente simples y bonitos, sin embargo, muchas veces no nos imaginamos el gran trabajo que hay detrás de la elaboración de un Alfajor.

Primero que nada se elabora una masa especial para la preparación de las galletas, que no son simples galletas, sino que tienen un sabor especial que las hace caseras. Posteriormente se corta la masa en círculos para lograr la forma de las galletas y así se hornea con un tiempo indicado para que la cocción de la galleta sea perfecta. El siguiente paso es el rellenado de las galletas….. en éste paso se hace una especie de “Sandwich” en el que se le agrega el relleno ya sea de dulce de leche, nutella o mantequilla de maní. Ya que quedan listos los “sandwiches” se funde chocolate ya sea blanco u obscuro para después cubrir las dos galletas y su relleno con una fina y perfecta capa de chocolate. Por último, viene la parte más divertida y la que distingue a nuestros alfajores, que es el DECORADO. En ésta etapa se utiliza la mezcla ideal de colores así como los instrumentos especiales para lograr un decorado fino y elegante.

¿Te gustó la idea? ¿Crees que los alfajores serían una buena opción para obsequiar? Si tu respuesta es sí estamos a tus órdenes en el teléfono (81) 8277.1368 en Monterrey, y si eres de otro Estado de la república con gusto te enviaremos los alfajores por paquetería.

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Alfajores para Halloween!!! Boooo…..

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Ya estamos muy cerca de Halloween… y como siempre, buscamos ponernos a tono con la ocasión. Ahora nos tocó hacer monstruosas decoraciones y nuestros alfajores se pusieron su disfraz de Halloween. Nos divertimos tanto al decorar éstos alfajores que esperemos que sean del agrado de nuestros clientes.

En esta ocasión no nos tocó agregar una fotografía para algún evento, sin embargo, aquí ustedes pueden darse cuenta de que los decorados de los alfajores pueden ser tan versátiles que se pueden utilizar para cualquier tipo de ocasión!!

¿Te gustaron los alfajores? Llámanos al (81) 8277.1368. Somos de Monterrey pero enviamos a toda la República!!!

Llena tu fiesta con Alfajores de Colores!!

En esta ocasión nos pidieron alfajores MUY COLORIDOS para una fiesta con el tema de “Confeti”.

Siempre buscamos darle un toque especial a los alfajores ya que de la decoración depende que estos se luzcan al máximo. Y aunque todos los alfajores son deliciosos, sin importar si son alfajores con relleno de nutella, dulce de leche o maní es importante que éstos impacten a la vista, y es siempre una de nuestras mayores preocupaciones…… Que los alfajores llamen la atención!!!

En Dolce Alfajores somos especialistas en un solo producto: LOS ALFAJORES! por lo que día a día buscamos mejorar en todos los aspectos nuestros alfajores para que ustedes disfruten de un producto de excelencia.

Te recordamos que nuestro producto puede ser utilizado en ocasiones tales como baby showers, bautizos, primeras comuniones, confirmaciones, bodas, cumpleaños, maternidad así como en diferentes festividades como san valentin, navidad u otras ocasiones.

¿Te gustó nuestro producto? ESCRÍBENOS EN LA PESTAÑA CONTACTO PARA HACER TU PEDIDO!!!!

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